Manifesto
Ne este tot mai greu să ne oprim, să ne deconectam și să ne bucurăm de lucruri simple, de momente în sine și de oamenii dragi nouă.
Sună familiar, nu?
Poate că ar trebui să vorbim mai mult despre ce înseamnă să mănânci local.
Cum ar fi dacă ne-am putea da răgaz să ne bucurăm de plăcerea unei mese luate în tihnă alături de cei dragi, gătită din ingrediente locale, cu răbdare și atenție.
Să savurăm momentul și să alegem hrană de calitate, fiind conștienți că ceea ce mâncăm influențează și lumea din jurul nostru de la biodiversitate, la peisaj, tradiții culinare și comunitate.
A lua masa înseamnă mai mult decât satisfacerea unei nevoi de bază, este o experiență în care plăcerea simțurilor se împletește cu tradițiile și cultura locală, sunt readuse la viață, iar furnizorii mici primesc respectul cuvenit.
Accentul pică pe sezonalitate
Orice legumă și fruct are un anumit sezon în care se recoltează și i se acordă timp să crească organic, nu se intervine în vreun fel.
Sună complicat ? Nu chiar...
"Fiecare călătorie începe cu primul pas".
O schimbare oricât de mică în comportamentul tău de cumpărare, poate genera reacții în lanț benefice pentru ține și comunitatea ta.
Susține producătorii locali cumpărând de la ei produse gustoase, curate și oneste cultivate cu respect față de mediu.
Noi așa am ales să facem ❗
