MANIFESTO


Zilnic ne traim viata pe fuga, agitati si grabiti.

Ne este tot mai greu sa ne oprim, sa ne deconectam si sa ne bucuram de lucruri simple, de momente in sine si de oamenii dragi noua.

Suna familiar, nu?
Poate ca ar trebui sa vorbim mai mult despre ce inseamna sa mananci local.

Cum ar fi daca ne-am putea da ragaz sa ne bucuram de placerea unei mese luate in tihna alaturi de cei dragi, gatita din ingrediente locale, cu rabdare si atentie.

Sa savuram momentul si sa alegem hrana de calitate, fiind constienti ca ceea ce mancam influenteaza si lumea din jurul nostru de la biodiversitate, la peisaj, traditii culinare si comunitate.

A lua masa inseamna mai mult decat satisfacerea unei nevoi de baza, este o experienta in care placerea simturilor se impleteste cu traditiile si cultura locala, sunt readuse la viata, iar furnizorii mici primesc respectul cuvenit.

Accentul pica pe sezonalitate
Orice leguma si fruct are un anumit sezon in care se recolteaza si i se acorda timp sa creasca organic, nu se intervine in vreun fel.

Suna complicat ? Nu chiar...

"Fiecare calatorie incepe cu primul pas".
O schimbare oricat de mica in comportamentul tau de cumparare poate genera reactii in lant benefice pentru tine si comunitatea ta.

Sustine producatorii locali cumparand de la ei produse gustoase, curate si oneste cultivate cu respect fata de mediu.

Noi asa am ales sa facem